Domowe lody i sorbety — przepisy na orzeźwiające desery

W upalne dni nie ma nic lepszego niż domowe lody i desery, które przygotujemy w zaciszu własnej kuchni. Nie tylko możemy dostosować smaki do swoich preferencji, ale także kontrolować jakość składników, eliminując sztuczne dodatki i nadmiar cukru. Poniżej przestawiamy kilka przepisów, które z pewnością orzeźwią nasze letnie menu.

Wegańskie lody czekoladowe z awokado

Lody czekoladowe zwykle kojarzą się z dużą ilością mleka i śmietany, ale czy wiesz, że można je zrobić również w wersji wegańskiej? Jednym z ciekawych pomysłów są lody czekoladowe z awokado, które stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych lodów. To właśnie awokado nadaje im kremową konsystencję, a w połączeniu z kakao będą idealnym wyborem dla wszystkich, którzy cenią sobie wyrazisty smak.

Jak zrobić domowe lody w wersji wegańskiej? Wystarczy w kielichu blendera umieścić miąższ awokado, mleko kokosowe, kakao, sok z limonki, suszone daktyle, syrop klonowy i wiórki kokosowe, a następnie wszystko razem zblendować. Gładką masę przelewamy do metalowej miski i przekładamy do zamrażalnika na minimum 3 godziny. Co chwilę mieszamy lody rózgą, aby nie powstały grudki.

Więcej informacji o przepisie znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/weganskie-lody-czekoladowe-z-awokado.

Domowe lody pomarańczowo-melonowo-ogórkowe

Kolejną propozycją są słodkie lody z melona, ogórka i soku pomarańczowego. To wyjątkowo orzeźwiające połączenie, które z pewnością zasmakuje dzieciom, jak i dorosłym. Idealnie sprawdzą się na upalne dni, letnie przyjęcia i imprezy na świeżym powietrzu.

Na początku obieramy ogórki i melona, usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Składniki przekładamy do kielicha blendera, dodajemy listki mięty i sok pomarańczowy. Całość blendujemy i przelewamy do foremek. Chłodzimy minimum 4 godziny i gotowe!

Sorbet truskawkowy

Truskawki to symbol letnich owoców, dlatego przygotowany z nich pyszny sorbet będzie doskonałym wyborem na orzeźwiającą przekąskę. Wyrazisty smak owoców to doskonały sposób na odrobinę słodkiej przyjemności w gorące letnie dni.

Zaczynamy od umycia truskawek, oczyszczenia ich i skropienia sokiem z pomarańczy. Następnie zasypujemy świeże owoce cukrem i odstawiamy na minimum pół godziny (możemy również wykorzystać zamrożone owoce, z którymi postępujemy tak samo). Po tym czasie dodajemy odrobinę wody gazowanej i blendujemy całość na jednolitą konsystencję. Masę przekładamy do pojemnika, zamykamy i umieszczamy w zamrażalniku na około 2 godziny. Tak przygotowany domowy sorbet możemy serwować w pucharkach i dowolnie udekorować za pomocą mrożonych owoców lub innych ulubionych dodatków.

Lody na patyku z owocami

Lody na patyku to klasyka, która zawsze cieszy się ogromną popularnością, zwłaszcza wśród najmłodszych smakoszy. Jednak zamiast sięgać po gotowe wersje z supermarketu, warto przygotować je samodzielnie w domu. Naszą propozycję jest połączenie lodów śmietankowych, lodów czekoladowych i czereśni, które nie tylko pysznie smakuje, ale i świetnie się prezentuje.

Wystarczy ubić śmietankę kremową z cukrem pudrem, a następnie podzielić ją na dwie części. Do jednej dodajemy kakao i mieszamy. Do foremek na lody przekładamy po kilka czereśni bez pestek, a następnie wylewamy kolejno masę śmietankową i kakaową. Wierzch posypujemy prażonymi orzechami włoskimi i wkładamy patyczki. Na koniec całość przekładamy do zamrażalnika i gotowe!

Cały przepis znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/lody-na-patyku-z-owocami.

Sorbet jagodowy

Na koniec proponujemy sorbet jagodowy, który idealnie sprawdzi się jako deser po obiedzie lub jako przekąska na ciepły wieczór. To świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i cieszenie się ich smakiem przez dłuższy czas.

Aby zrobić sorbet jagodowy, potrzebujemy świeże lub mrożone owoce. Przekładamy je do miseczki i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy do lodówki na około godzinę, a następnie zasypujemy cukrem i łączymy z wodą mineralną. Całość blendujemy na jednolitą masę i przekładamy do pojemnika. Szczelnie zamykamy i mrozimy przez około 2 godziny. Po tym czasie możemy serwować nasz sorbet w pucharach lub miseczkach. Smacznego!